油潑面小製作手工美食烘焙教程

看完白鹿原，來碗油潑面！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先來一張完成的

第2步：

麵粉300克

第3步：

雞蛋1個

第4步：

將雞蛋打入麵粉，加入適量溫水攪拌

第5步：

用手揉成外表光滑的麵糰

第6步：

用保鮮膜包住醒面30分鐘

第7步：

其間將青菜與豆芽焯水備用

第8步：

將蔥薑蒜切碎備用

第9步：

將醒好的麵糰分成六份揉成如圖中的樣子，刷上一層植物油，用擀麵杖將其擀成長方形面片，用擀麵杖在長方形面片中間壓一下

第10步：

用手捏住面片兩端將面片拉長如圖，按照用擀麵杖壓出的痕跡分開面片

第11步：

鍋中水燒開j面片放入鍋中煮熟撈出過冷水後瀝乾

第12步：

將豆芽放入碗底將面放入碗中

第13步：

將青菜、蔥薑蒜末、辣椒麵放在面上

第14步：

用油鍋將油燒熱

第15步：

將熱油淋入面中完成

小貼士：

將熱油淋入鍋中時要小心點呀！^_^