刺五加雞蛋餅，春季必吃佳餚手工美食烘焙教程

刺五加是榜上有名的藥材，春季的嫩葉也是必吃的營養佳餚，具體好處就不多說啦。這樣的做法可以使刺五加的葉子味沒有那麼衝，適合大眾口味哦

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

刺五加嫩葉用熱水燙一下，切碎，加一點鹽，備用

第2步：

雞蛋打去盆中，攪碎，加入麵粉，加麵粉的時候要加速攪拌，免得出現麵疙瘩，要是有打蛋器就更好啦。做好雞蛋液備用

第3步：

材料是煎三個餅的，取三分之一的刺五加加到平底鍋翻炒攤平，之後加入雞蛋液，雙面煎熟，蛋餅出鍋。不要炒時間長，簡單翻幾下就行，免得破壞營養。

小貼士：

刺五加不要炒時間長，大概翻幾下就行，免得破壞營養。蛋液底部凝固了就小火翻面，不要煎糊了哦