從小愛吃的素什錦手工美食烘焙教程

手把手教你做～

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

把備料全部用溫水泡軟。烤麩用冷鹽水煮開，去除酸澀味，出鍋擠幹水，切成3釐米的方塊。其它材料也切成便於入口的形狀大小。

第2步：

熱鍋涼油，油三成熱時，放入烤麩煸炒，烤麩稍焦時，放入香菇。然後開始放入調料：大料、生抽、料酒、老抽。放入香菇水和冰糖，燜煮5分鐘。

第3步：

放入其它材料：腐竹、木耳、黃花、花生、荸薺。放入鹽調味。

第4步：

燉煮收汁，滴入香油。出鍋裝盤。從小就愛吃的素什錦就做好啦！