製作窩又麻又辣水煮肉手工美食烘焙教程
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特別喜歡吃的一道菜就是水煮肉片，但是飯店裡又怕不衛生，而且有時候肉不新鮮，所以自己來做，動動手美味就來了
主要材料：
| 裡脊肉 500g | 麻椒 適量，根據口味 |
| 幹辣椒 適量，根據口味 | 澱粉 三勺（家用勺子即可） |
| 料酒 一勺半 | 配菜 根據自己口味（我放了豆芽生菜金針菇香菇木耳等） |
| 生抽或醬油 一勺半 | 胡椒粉 一勺 |
| 雞精粉 三勺 | 白糖 一勺 |
| 蛋清 兩個 | 蔥花 適量 |
| 蒜末 適量 |
所需工具：
| 鍋 |
製作步驟：
第1步：
第2步：
鹽可以不放，因為加了豆瓣醬會鹹
蛋清後來嘗試著放了兩個會更好吃
蛋黃留著備用
第3步：
第4步：
第5步：
第6步：
熬湯的過程中可以把蛋黃放進去煮熟
第7步：
小貼士：
注意肉煮的時間不要太長 水開後兩三分鐘就可以，不然會老
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