吃貨福利第六彈①——冰紅茶手工美食烘焙教程

吃了那麼多甜點，來杯甜甜的飲品吧

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

準備以下材料：
進口檸檬1個
白砂糖適量
紅茶一包
沸水適量
冰塊適量【圖片】

第2步：

1.檸檬用細鹽搓洗去掉表面的果蠟。
再將檸檬切大概3mm的薄片。

第3步：

2.取一容器，在底部先鋪一層白砂糖，一層檸檬片，再一層白砂糖。
直至鋪完所有檸檬片，最後在上面鋪上滿滿一層白砂糖

第4步：

3.蓋上蓋子，放到冰箱冷藏至少三天以上。
（醃製多一點無所謂的，可以儲存1個月左右。）

第5步：

4.杯裡放入紅茶包，倒入半杯熱水沖泡。稍等片刻放涼。【圖片】

第6步：

這是醃製好幾天的檸檬蜜，白砂糖都被融化了，變成檸檬糖漿。（這份量可以泡大概5杯左右）【圖片】

第7步：

5.在裝有紅茶的杯子，加入半杯子冰塊。
最後放入檸檬片，然後再根據個人口味用檸檬糖漿調味。

第8步：

6.喲呵~這樣就完成非常好喝的檸檬紅茶咯。
這也就是我們所經常喝的康師傅冰紅茶，但是自己做的紅茶味道會更濃厚。

小貼士：

小貼士：
1.檸檬選購要買進口的，這樣口味才有保證。
　　2.檸檬表面有一層果蠟，衝溫水提前浸泡用軟布擦拭和用細鹽搓洗，可以去除檸檬表面果蠟。
　　3.檸檬切薄片，用白砂糖醃漬，味道比單純的檸檬片要濃郁，也沒有那麼酸澀。
　　4.如果不想要醃漬檸檬片，可以直接切片放入。
　　5.如果用熱紅茶沖水，冰塊一定要多放，8分冰塊，衝入紅茶。
　　6.檸檬糖汁一起倒入檸檬茶水中，可以調節滋味。如果感覺不夠甜，可以放入少許白糖或者蜂蜜。
7.檸檬紅茶有2種喝法，一是喝熱的，二是喝冰的。一般情況來說，檸檬最好是醃製幾天在和，最佳時間就是三天左右，檸檬糖漿可以泡很多茶一起飲用。