蛋黃蟹手工美食烘焙教程
- 美食烘焙
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香香的鹹蛋黃遇上鮮美的蟹,別樣滋味在味蕾綻放
主要材料:
蟹 適量 | 鹹蛋黃 適量 |
蔥姜 適量 | 料酒 適量 |
胡椒粉 適量 | 鹽 適量 |
生粉 適量 |
所需工具:
鍋 |
製作步驟:
第1步:
把蟹洗乾淨,切成兩半(我用的是石蟹8個,也可以用梭子蟹)
第2步:
蔥姜切段切片
第3步:
鍋中放油(油稍微多一點)煸炒蔥姜,在蟹的段面裹上生粉放入鍋中煎
第4步:
段面凝固就可以翻炒,將蟹炒熟
第5步:
放點料酒去腥
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