【櫻花美食1】櫻花抹茶蛋糕手工美食烘焙教程

上週末去看櫻花了，還買到了櫻花果凍，好漂亮，都捨不得吃了。趕在櫻花結束前給大家分享兩道櫻花美食，都是入門級很好學的~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

電動打蛋器中速打發黃油，至顏色發白，用時約2分鐘；

加入煉乳和細砂糖，繼續攪打至柔滑，用時約3分鐘；

分兩次加入蛋白，每次都要攪打黃油吸收蛋白後再加下一次，完全吸收後，繼續攪打約3分鐘。

第2步：

將低粉、抹茶粉、泡打粉及鹽過篩加入，切拌均勻入模；

175度，烤箱中下層，20分鐘左右，

第3步：

沙拉醬和細砂糖拌勻，用裱花袋擠在蛋糕上面，放上鹽漬櫻花即可。

小貼士：

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