自制肥皂、手工皁的油脂知識小製作

油脂是自制肥皂的基本材料，肥皂是脂肪中的脂肪酸和苛性鹼產生皂化反應而製成，所以油質大大影響肥皂的特點，因此瞭解各種油脂的特徵很重要。自制肥皂的代表性油脂有橄欖油(保溼性)；椰子油(泡沫)；棕櫚油(硬度)。把這三種油脂均衡地使用可以製成較均衡的肥皂。

自制肥皂除了上述油脂之外，根據家人情況可以自由選擇各種植物油、動物油。凡是天然的動植物油都可以製造肥皂。

肥皂的硬度、泡沫、洗淨力、滋潤度

肥皂的硬度、泡沫、洗淨力、滋潤度等受硬脂酸、亞麻油酸、油酸、月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸等脂肪酸的種類和比例的不同而產生差異。

硬度來說，每種油類都有碘價，碘價越低，肥皂的硬度越高。

牛油、豬油等固態油脂製成的肥皂，硬度高過菜籽油、葵花油等液態油的硬度。

含硬脂酸比較高的肥皂，其泡沫較少而起泡力較差；油酸含量較多的肥皂滋潤度較佳，泡沫的持原性，洗淨力也較好。

如下介紹常用各種油脂的特點。

泡沫

泡沫多 （椰子油、棕櫚核油）

改善泡沫 （蓖麻油、棕櫚油、豬油、牛脂等）

硬度

增加肥皂硬度 （棕櫚油、椰子油、豬油、牛脂、可可油等）

增加肥皂的柔軟 （軟性油，常溫下呈液態的油）

溶化

不容易溶化 （棕櫚油、豬油、牛脂等）

容易溶化 （軟性油）

溼潤感、洗潔力

滋潤感 （牛油果油脂、橄欖油等、帶有粘性的軟性油)

超級滋潤感 （可可油、牛油果油脂等）

洗浄效果好 （椰子油、棕櫚核油）

油脂的氧化

不容易氧化 （椰子油、棕櫚油等）

容易氧化 (葡萄籽油等）

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