老方法制做玉米麵黃兒手工美食烘焙教程

這是媽媽輩們小時候常吃的主食，現在我們只能去超市買點解饞.

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

1份白麵2份玉米麵，用涼冷的玉米糊或稀米粥和麵，像發麵那樣的發起來，加鹼，加糖，用涼稀糊或冷水稀釋，鍋底多抹油，就可以烙了……

第2步：

鍋底多抹底油，盛一勺麵糊慢慢的倒在鍋的中間，任它自己散開

第3步：

蓋上鍋蓋，(大約3一5分鐘)聽到鍋裡有滋的一聲，才可以開啟鍋蓋

第4步：

用鍋鏟沿餅四周輕輕的剝離

第5步：

輕輕剷出來

第6步：

平鋪在案板上放涼

第7步：

餅放涼後對摺存放。鬆鬆軟軟的玉米麵黃兒配上米粥冷盤做早餐極好

小貼士：

這是個老方法，過去人們都是這樣做的