家庭口味餈粑手工美食烘焙教程

跟圖做

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

小芋頭蒸或煮20分鐘後去皮和糯米粉加水，水用冷的，開始少放

第2步：

把小芋頭抓成泥和糯米粉充分揉好，多揉。取核桃大小一塊按成餅

第3步：

餅別太厚，也別太薄04-0.5cm左右就行，放糖，多少隨意

第4步：

包起來輕輕的把邊弄一起捏好，再捏成小餅，別太用力

第5步：

把油弄熱，放進去。不要太大火，小火慢炸。別忘給炸另一面!

第6步：

金黃後出鍋，炸時別忘蓋鍋蓋

第7步：

火大了，但很好吃的

小貼士：

冷水和麵，出鍋就吃，時間長了皮就不脆了