茄汁虎皮素辣罐手工美食烘焙教程

辣罐，又名辣椒釀，美味可口，下飯佳品～本人因為基本吃素，所以特製了一種素辣罐，希望大家喜歡【因為住在深山老林，只有這種長辣子，其實圓的柿子椒更好做，更好吃～】

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

辣椒洗淨，把柄剪掉

第2步：

把辣椒籽掏出來

第3步：

第4步：

準備餡料，豆腐切碎，擠水

第5步：

豆腐沫與洋蔥丁和胡蘿蔔丁攪拌均勻，加少許鹽，醬油【可根據口味調整食材及配料，我媽說洋蔥有點壓味】

第6步：

填充完餡料粘上少許麵粉

第7步：

填完餡料之後～排排坐～【ps，這種辣椒填餡料實在是麻煩啊】

第8步：

第9步：

放入餅鐺煎烤【木有餅鐺平底鍋啥的都行】

第10步：

做糖醋茄汁，油燒熱，放入姜蒜爆香，加少許水，接著放入番茄醬，冰糖。加適量鹽，倒入辣罐～

第11步：

出鍋～

第12步：

第13步：

裝盤～

第14步：