銅鑼燒啊小叮噹手工美食烘焙教程

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主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞蛋磕進大碗，分三次加入白砂糖，用電動打蛋器攪打均勻

第2步：

每次加入白砂糖，都要攪打充分，再加入下一次，加入牛奶，攪打均勻，低筋麵粉、鹽、泡打粉混合過篩2次，再篩進雞蛋牛奶液裡，用橡皮刮刀上下翻拌均勻，不要畫圈攪拌。翻拌均勻成為順滑的麵糊後蓋上蓋子靜置15分鐘。

第3步：

在平底不粘鍋中垂直倒入一勺麵糊，讓麵糊自然形成圓形

第4步：

小火慢煎，表面起泡泡，並完全凝固，用木勺試著推一下可以推動麵餅.大約3~4分鐘後，翻面，麵餅呈咖啡色

第5步：

翻面後，同樣小火煎，大概半分鐘左右，出鍋，麵餅呈淺黃色，依次煎好全部麵餅，

第6步：

準備適量紅豆沙，取一塊麵餅，在淺黃色那面抹上豆沙，蓋上另一塊麵餅，咖啡色那面向上，這樣一個銅鑼燒就做好啦，到後來覺的好玩就大中小各種型號都做了😁

第7步：

擺盤