清湯湯手工美食烘焙教程

我也做了些呢，檸檬、九尾貓，加油！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

山楂蘿蔔瘦身湯
(便祕、膽固醇過高、高血壓的人最應該喝)
功效：消積減肥、利尿消腫、去除多餘脂肪
材料：白蘿蔔一斤、山楂片三錢、陳皮二錢、瘦豬肉四兩、蜜棗四粒。
作法：
（1）瘦豬肉洗淨切片，飛水。
（2）白蘿蔔去皮切塊。
（3）水煮滾，加入所有材料，用大火煮十分鐘，在轉至文火煮半小時後，加入調味料即可飲用。

第2步：

冬瓜鯉魚湯
(腎炎、糖尿病的人最應該喝)
功效：消熱解毒、利尿減肥、美化肌膚容顏
材料：帶皮冬瓜一斤、鯉魚一條、生薑三片、蔥兩條、白糖半茶匙、胡椒粉
適量、米酒兩湯匙。
作法：
（1）鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟，洗淨，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。
（2）冬瓜連皮洗淨，切片備用。
（3）四碗水煮滾，加入煎好的鯉魚、冬瓜連皮、生薑、蔥、白糖、米酒用中火煮至魚熟瓜爛，加入胡椒粉、鹽調味即可食用。

第3步：

北耆鯉魚湯
(水腫虛胖的人最應該喝)
功效：壯陽補氣、利水消腫
材料：北耆二兩、鯉魚一條（約八兩重）、陳皮一錢、生薑五片、蔥兩條。
作法：
（1）鯉魚去鱗，剖腹去內臟，洗淨，加少許油略煎至金黃色後，備用。
（2）北耆片切段，陳皮、生薑洗淨備用。
（3）三碗水煮滾，加入鯉魚、北耆片、陳皮及生薑，大火煮十分鐘，再轉文火煮三十分鐘後加入蔥、鹽燜三分鐘即可吃魚喝湯。'

第4步：

荷葉山楂瘦身湯
(容易胃酸、飯後飽脹、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)
功效：健脾胃、助消化、降血脂
材料：荷葉一張（買新鮮或是到中藥店買乾的均可）、山楂肉一兩、薏仁二兩、瘦豬肉四兩、陳皮一小片、鹽少許。
作法：
（1）瘦豬肉洗淨切片，飛水。
（2）其他材料洗淨備用。
（3）水煮滾，放入以上所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩小時，加鹽調味即可食用。

第5步：

雙菇冬粉湯
(動脈硬化、高血壓、高膽固醇的人最應該喝)
功效：去除體內積聚的脂肪、降血壓、膽固醇
材料：香菇（冬菇）六朵、新鮮草菇十朵、冬粉（粉絲）一兩、鹽適量、生薑絲適量。
作法：
（1）香菇洗淨去蒂，用清水泡香菇，香菇水保留。
（2）冬粉洗淨後泡水至軟。
（3）兩碗水煮滾後，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮一小時，最後加入冬粉、薑絲煮至冬粉熟透，加鹽調味即可。

第6步：

冬瓜參耆雞湯
(嗜睡、疲倦、四肢浮腫、臉部虛胖的人最應該喝)
功效：健脾益氣、利溼輕身
材料：雞胸肉二百克、黨蔘三克、黃耆三克、帶皮冬瓜二百克、黃酒兩湯匙、鹽適量。
作法：
（1）雞肉切塊，飛水。
（2）其他材料洗淨備用，冬瓜連皮切塊。
（3）約五百毫升的水煮滾，在加入雞肉、黨蔘、黃耆，用大火煮十分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後加入連皮冬瓜，用中小火家黃酒再煮三十分鐘，加入鹽調味即可飲用。

第7步：

田七除斑瘦身湯
(長斑、嘴脣顏色深紫、容易疲勞、月經不順的人最應該喝)
功效：活血散瘀、降低膽固醇、除斑、加速新陳代謝、改善晦黑臉色
材料：田七片三錢、瘦豬肉八兩、紅棗六粒、生薑兩片、鹽適量。
作法：
（1）瘦豬肉洗淨切片，飛水。
（2）紅棗去核，田七洗淨備用，生薑去皮。
（3）水煮滾，放入所有材料，用大火煮十分鐘，再轉文火煮兩小時，加鹽調味即可食用。

第8步：

何首烏養顏瘦身湯
(動脈硬化、神經衰弱的人最應該喝)
功效：補肝益腎、補血養顏、潤腸活血、降脂瘦身延年不老
材料：何首烏二兩、紅棗十粒、豬肝六兩、菠菜半斤、姜二片、米酒二湯匙。
作法：
（1）豬肝切薄片，用鹽洗淨，再用兩飯碗水加入米酒，浸泡五分鐘後備用。
（2）何首烏洗淨，紅棗去核。
（3）適量水煮滾，先放入何首烏、紅棗、姜煮一個半小時，在加入菠菜、豬肝。等豬肝熟透，加鹽或鮮味露調味，即可食用。

第9步：

減肥除痘湯
(滿臉痘痘、背長膿瘡的人最應該喝)
功效：去溼清熱、去痰火、治膿瘡、改善面皰及身體肥腫
材料：昆布一兩、海藻一兩、綠豆一兩、生地一兩、瘦豬肉四兩。
作法：
（1）瘦豬肉洗淨切片，飛水。
（2）昆布、海藻泡水、洗淨，綠豆洗淨後泡水一個小時。
（3）水煮滾後，加入所有材料，大火煮十分鐘，轉文火煮兩小時，加入鹽或少許鮮味露即可食用

小貼士：

好喝清湯2~