薰腸？餅乾!手工美食烘焙教程

本想做個玫瑰餅乾，結果……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

牛油室溫軟化後，將除玫瑰餡以外的所有材料混合均勻，留1/4放一邊待用，其餘的用擀麵杖擀成厚約0.5㎝的長方形面片

第2步：

玫瑰餡擀成約面片1/3大小的長方形

第3步：

把擀好的玫瑰餡放在面片中間，摺疊面片，確保面片剛好包住餡。小心擀平，擠出空氣。具體步驟可參考葡式蛋撻酥皮的做法

第4步：

像疊被子一樣摺疊面片

第5步：

摺疊效果如圖。然後擀成0.5cm左右的薄片，重複摺疊-擀平步驟一次

第6步：

面片完成圖。這效果，感覺不太對……😂

第7步：

小心地捲起來。注意儘量卷緊一些

第8步：

第一步驟裡預留的麵糰加一點抹茶粉調色（也可以不加），擀成寬度厚度適合的面片，把上一步驟中的面捲包裹好

第9步：

包好放入冰箱冷凍20-30分鐘（只要硬化能切得動就可以了，不要凍太久）

第10步：

切片……那個，說好的玫瑰餅呢？這個分明是薰肉腸吧!?😱

第11步：

烤箱上下火190度烤15分鐘左右

第12步：

得了，擺盤吧……懵逼的麋鹿……╮(￣▽￣)╭