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原味威風捲手工美食烘焙教程

原味威風捲手工美食烘焙教程

原味威風捲

很簡單。

主要材料

  低筋麵粉       60克  綿白糖       50克
  玉米油       50克  雞蛋       5個
  牛奶       50克

所需工具:

  烤箱  錫紙或油紙

製作步驟:

第1步:

原味威風捲 第2張

準備好材料。

第2步:

原味威風捲 第3張

分離蛋黃蛋清。

第3步:

原味威風捲 第4張

油和牛奶稱好,加入蛋黃中。

第4步:

原味威風捲 第5張

第5步:

原味威風捲 第6張

攪拌好。

第6步:

原味威風捲 第7張

分兩次篩入低粉。

第7步:

原味威風捲 第8張

攪拌無顆粒狀。

第8步:

原味威風捲 第9張

第9步:

原味威風捲 第10張

攪拌無顆粒狀。

第10步:

原味威風捲 第11張

分三次放糖,第一次低速,第二次中速,第三次高速,打至九分發(這次有點打過頭了,呃呃,)

第11步:

原味威風捲 第12張

第12步:

原味威風捲 第13張

分三次放奶油,攪拌好倒入鋪好錫紙的烤盤上。160度上下火,預熱十分鐘,烤至30~35分鐘之間。

第13步:

原味威風捲 第14張

其實裡面一點也不焦。

第14步:

原味威風捲 第15張

第15步:

原味威風捲 第16張
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