羊羹手工美食烘焙教程

最早的羊羹是用羊肉來熬製的羹，冷卻成凍以佐餐。其後隨禪宗傳至日本，由於僧人不食肉，於是便用紅豆與麵粉或者葛粉混合後蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類製成的果凍...

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

牛奶、椰汁和白砂糖混合均勻，15g吉利丁粉稱好；

第2步：

把液體都倒進鍋裡，開小火，再一點點的把吉利丁粉倒入鍋中不停攪拌，中途關幾次火防止液體煮開，這個過程會比較久，大家要有耐心呀~煮到吉利丁完全融化就可以啦

第3步：

草莓洗淨切丁，大的草莓切成四份，稍微小點的切成2份；

第4步：

把煮好的液體倒進容器內，再把草莓一個一個的擺在液體的上方，草莓不會沉下去，會浮起來的~
冷卻後蓋上保險膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷凍室至沒有流動液體（大概1.5-2小時）；