抓住草莓的尾巴—自制草莓醬手工美食烘焙教程

草莓快要過季了，自制一些草莓醬留著塗塗麵包，做做慕斯神馬的，自制草莓醬是鮮紅色的，而市售的確實暗紅色的。。。。。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

一斤半草莓對半切開

第2步：

加入100g細砂糖，我是砂糖冰糖各佔一半的

第3步：

附上保鮮膜室溫放置3個小時，讓草莓出水

第4步：

我下午有事，差不多放了一下午嘿嘿，就是這樣子

第5步：

開大火煮

第6步：

期間會出很多浮沫要清除的

第7步：

熬啊熬，期間要不停攪拌，放置草莓沾底

第8步：

熬製濃稠，加一大勺檸檬汁調味

第9步：

趁熱裝盒，完全放涼後放入冰箱冷藏

第10步：

第11步：

自制的草莓醬是鮮紅色，跟市售對比一下還是吃自己做的吧~~~缺點是保質期較短，所以一次少做一點哦