肉皮凍手工美食烘焙教程

肉皮凍調冷盤，挺好吃的

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

肉皮泡泡，洗乾淨。入鍋煮一兩分鐘，拿出來刮淨皮上的毛，如果想好看就把肥肉也刮下去，我沒刮

第2步：

乾淨後切小條

第3步：

鍋內放蔥薑蒜，八角，桂皮，香葉，放肉皮，放生抽，老抽上色，料酒，炒菜調料，鹽。味道自己掌握，如果準備以後拌著吃現在就弄的淡一點

第4步：

煮一個小時，只有肉皮一插就爛就好了

第5步：

盛到碗裡，晾涼放冰箱，我忘記了，在廚房放了一宿，早上放的冰箱，也還可以

第6步：

中午吃

第7步：

切片，拌的蒜汁

小貼士：

自己做的乾淨，也沒那麼多不好的調料。味道不錯，可以做大拌菜