Q彈肉皮凍，做法超簡單！手工美食烘焙教程

滿滿的膠原蛋白，只需花點時間，就可以吃到Q彈美味的肉皮凍哦！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

肉皮加生薑、大料煮熟（不用煮太久，能切動就行），把上面的毛和裡面的油脂清理掉。

第2步：

清理好的肉皮切細絲，越細越好。

第3步：

切好的肉皮入鍋加水慢慢熬煮，煮到水變少了一半，肉皮絲失去彈性變得很薄為止。

第4步：

熬好的肉皮裝入容器，冷卻後會變得像果凍一樣，放入冰箱儲存。

第5步：

肉皮凍切塊放上自己喜歡的調料就可以開吃啦！

小貼士：

熬時間太短不會凝固，太久會糊，建議定時檢視。
還可以放入胡蘿蔔絲等，會更好看。