早餐…雞蛋灌餅手工美食烘焙教程

週末，早起給家人做做早餐

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

和麵，稍稍和得軟一些，放一邊略微“醒”一下

第2步：

把麵糰分成小份，按成小麵餅

第3步：

拿一個沾油

第4步：

和另一個麵糰按在一起

第5步：

兩個麵糰按在一起

第6步：

用擀麵杖擀成長條

第7步：

抹油

第8步：

捲起來

第9步：

把卷好的面立起來

第10步：

用手掌從上面往下按扁

第11步：

擀麵杖擀成麵餅

第12步：

放入餅鐺

第13步：

略烤定型後，麵餅中間會鼓起來，用筷子把鼓起來的部分挑破

第14步：

把攪打好的雞蛋從破口出灌入

第15步：

兩面烙熟

第16步：

可以根據自己的口味抹醬，辣椒醬，加生菜或香腸

小貼士：

麵餅之間抹油是為了中間分層，好把雞蛋灌進去