全民篤愛臭豆腐手工美食烘焙教程

聞著臭吃著香的臭豆腐也是山谷拿手的家常菜。
江南人家的臭豆腐通常會有兩種做法，一是蒸，一是煎。
蒸的話通常會撒上蔥花薑末料酒；考究的人家會擺上一個鹹鴨蛋一起蒸，這樣的絕配一定是吃貨才能想到，比如山谷.......
那麼，今天山谷就和大家一起分享山谷的臭豆腐整合菜——紅燒香煎臭豆腐。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

佐料準備......

第2步：

油鍋熱，撒薑末.....

第3步：

蔥花爆香放入臭豆腐煎制.......

第4步：

兩面金黃.....

第5步：

加入水，加糖花、鹽適量，淹沒臭豆腐，加入生抽.......中火慢燉......

第6步：

微微上色，蓋上鍋蓋直至豆腐本身鬆軟無比.......

第7步：

加入青椒塊一起煮，直至收汁......

小貼士：

豆腐軟糯，鮮臭撲鼻，狠下飯......