情人節彩繪蛋糕卷手工美食烘焙教程

昨天是一年一度的浪漫西方情人節了，想起了我和老公走過的這一段路，平平淡淡，但又不缺浪漫，我們結婚很多年了，但你還是一直寵愛著我，對我呵護有加，結婚以後，雖然我們為了這一個家，已經很少在一起浪漫了，但我還是喜歡為你製作一些小驚喜，這是我專門為老公今天準備的早餐，手繪蛋糕卷，畫了我和你，心心相印地在一起，老公，感謝遇見了你，給了我一個溫暖有愛的家！這一個情人節我做了這一款深情款款的蛋糕卷，如果你不會自己畫，當然也可以直接列印一張紙出來，在墊子上直接描繪就可以啦！這樣的手繪蛋糕卷真的很有心

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先把黃油提前軟化

第2步：

倒入玉米油攪拌均勻

第3步：

篩入糖粉攪拌均勻

第4步：

分多次加入一個蛋白

第5步：

篩入低筋麵粉拌勻

第6步：

原色麵糊做好了

第7步：

油紙上畫出圖案，把透明矽膠墊放上面

第8步：

麵糊加入色素調色裝進裱花袋裡，把透明的矽膠放油紙上進行描繪，先用黑色麵糊勾邊

第9步：

畫好後放冰箱裡冷藏15分左右

第10步：

牛奶加入玉米油和糖攪拌融化

第11步：

篩入低筋麵粉

第12步：

翻拌均勻

第13步：

倒入蛋黃翻拌

第14步：

翻拌均勻

第15步：

打發蛋白，細砂糖分三次加入，打發到打蛋器出現小彎勾就可以了，不能打發過度

第16步：

蛋白分三次拌入了蛋黃糊中

第17步：

先倒一些麵糊在圖案上

第18步：

把剩下的麵糊從高處倒入烤盤中

第19步：

烤箱上下火170度烤15分左右，烤熟後，立刻取出來倒扣在一張油紙上，撕開油紙和矽膠墊散熱

第20步：

打發奶油抹在沒有圖案的一面，提起油紙捲成O型卷，趁溫熱的時候卷最好

第21步：

做好的彩繪蛋糕卷是不是很漂亮又浪漫呢？祝大家每天都像過情人節一樣快樂

第22步：

很可愛吧

第23步：

這樣的蛋糕卷特別有創意哦

小貼士：

很多人都問我彩繪部分的麵糊為什麼不是先烤熟，其實之前我也嘗試過，彩繪麵糊先烤的話，容易烤過，或者剩下的麵糊容易消泡，就不容易做成功了！當然是先冷藏再一起烤最好了，彩繪部分的麵糊冷藏後非常粘稠的，烤的時候是不會融化哦！而且這樣烤出來的麵糊還是挺成功！還有蛋白霜打發時記得不要打發過度了，這樣的蛋糕卷才不會容易開裂！