天熱不想吃飯-豆角燜面手工美食烘焙教程

簡單快手 還不需要單獨蒸麵

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

下鍋倒入底油炒散雞胸肉

第2步：

變色後倒入豆角翻炒加入料酒去腥

第3步：

蓋蓋燜40秒

第4步：

開啟蓋子翻炒一下再蓋蓋燜30秒

第5步：

然後加入蔥姜翻炒

第6步：

加入醬油糖鹽雞精翻炒

第7步：

倒入淹沒過豆角的開水或者溫水，不要用涼水煮至沸騰

第8步：

水開了後把湯汁盛出來到小碗裡，餘下少量湯汁 上面蓋上面，這就形成天然的蒸屜，下面豆角肌肉上面是面.燜制到當看到湯汁要收完了，就從碗裡盛湯汁貼鍋邊淋下去 不要淋到面，繼續燜制到表面的面已經差不多熟了翻個面，把小碗裡剩餘的湯汁直接澆到面上繼續燜制

第9步：

收汁完活開吃！

小貼士：

注意蒸的那個過程 決定面的成敗