“金魚餃子”做法

好吃易做的早餐——“金魚餃子”做法。相信小朋友、大朋友都會非常愛!

主要材料：

中等胡蘿蔔(4-6人份量)1條牛肉豬肉各半共約0.5斤

玉米粒和青豆若干麵粉若干

所需工具：

大碗蒸鍋

製作步驟：

第1步：

1，胡蘿蔔切絲後，加1茶匙鹽拌勻，稍等片刻後，把胡蘿蔔絲抓出汁液，汁液用來和麵，胡蘿蔔絲做餡。

第2步：

2，把麵粉慢慢放進胡蘿蔔汁，一邊不停和麵至適中軟度，注意一開始不要放太多面，加時也是逐小慢慢加入。

第3步：

3，把肉攪碎調味加入玉米和胡蘿蔔絲做餡。

第4步：

4，包皮時先把兩邊粘上，其中一邊留口做魚尾巴，另一邊粘上後留兩個小孔放上兩粒青豆做金魚的眼睛。

小貼士：

肉餡調味時注意要比平時較淡，因為胡蘿蔔絲裡有鹽。胡蘿蔔絲加鹽淹過，可取汁之餘還可讓肉餡更有口感。