簡易派對料理菜譜 焗烤手風琴馬鈴薯的做法

在家裡舉辦小型派對，與三五好友相聚，小酌一下，不僅可以培養感情還是個良好的舒壓方式。而在這型別的聚會中，總是需要同時準備好幾道料理，備料及步驟不能太繁複， 但是又能夠滿足大夥的口腹之慾。

將馬鈴薯烤得外皮酥脆，裡頭鬆軟，綜合蒜末、培根、香草、起士的香味，一端上桌，極好的賣相，誘人的香氣，絕對讓你贏得眾人的掌聲。

【食材】 (約3人份)

‧ 培根兩片

‧ 馬鈴薯 3顆

‧ 橄欖油 100ml

‧ 帕瑪森起士粉( Parmesan Cheese) 3tbsp

‧ 蒜頭三瓣, 去皮切末

‧ 切達起士絲 (Cheddar Cheese) 100g

‧ 巴西里葉 (Parsley) 1tbsp

‧ 迷迭香 (Rosemary) 3株

‧ 鹽 適量

‧ 黑胡椒 適量

【步驟】

1. 馬鈴薯切薄片，不切到底，切的時候可以在下方放兩隻筷子避免將薄片切斷。

2. 培根及巴西里切碎，備用。

3. 將橄欖油、蒜末、鹽、黑胡椒及帕瑪森起士粉放入碗中一起攪拌均勻。

4. 取烤盤，放入切好的馬鈴薯，均勻地抹上拌好的油，切片中間也記得要抹。再放入200攝氏度預熱好的烤箱烤30-40分鐘 (依烤箱不同調整時間，馬鈴薯有烤熟即可)

5. 將馬鈴薯從烤箱取出後，塞入切好的培根，淋上剩餘拌好的蒜油，撒上切碎巴西里，鋪上切達起司，最後放入迷迭香，再放入烤箱烤約十分鐘之後即可取出享用。