餅乾@獼猴桃手工美食烘焙教程

做成獼猴桃樣子的抹茶味餅乾

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

黃油室溫軟化（可稍稍攪拌一下）

第2步：

加入糖粉拌勻

第3步：

拌勻

第4步：

雞蛋一個

第5步：

用筷子（打蛋器）打成蛋液

第6步：

蛋液和黃油拌勻

第7步：

用打蛋器攪拌（打發）均勻至油水不分離

第8步：

低筋麵粉

第9步：

過篩和黃油拌勻

第10步：

第11步：

揉搓成麵糰

第12步：

分成兩份，體積比為1:2

第13步：

抹茶粉加少量水

第14步：

大的那份麵糰與抹茶糊混勻

第15步：

揉成綠色麵糰

第16步：

原色麵糰搓成圓條

第17步：

綠色麵糰擀成大小合適的方形

第18步：

綠色的將原色麵糰包起來，切去兩端，然後進冰箱冷凍10~15分鐘，使麵糰稍稍變硬後取出

第19步：

用切刀切成等厚的圓片

第20步：

用手整理使平整圓滑

第21步：

用牙籤按壓出一些條狀凹槽，呈現出放射狀

第22步：

黑芝麻適量

第23步：

用牙籤沾一點點水，然後沾芝麻按進黃綠顏色相交的凹槽處

第24步：

慢工出細活喲

第25步：

有木有特別像~

第26步：

烤箱預熱，160度烤15分鐘
根據自家烤箱調整溫度和時間

第27步：

“獼猴桃”可以吃了

小貼士：

自己動手，豐衣足食ฅ●ω●ฅ
小沫還有一個小烏龜餅乾的教程，歡迎學習喲~