美味的獼猴桃醬用料簡單手工美食烘焙教程

前幾天朋友送來一箱獼猴桃，平時都沒吃幾個，眼看著獼猴桃快要臨近保質期，看見前幾天有個帖關於做杏子醬，想著獼猴桃應該也可以做成醬，在網上搜了教程，然後結合自己的經驗，居然做成功了

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

還是來個全家福

第2步：

獼猴桃剝皮切開，去中間的芯，這步是為了做好後整體好看

第3步：

都去芯了

第4步：

都切碎，跟肉碎一樣

第5步：

放入玻璃碗，放冰糖或白糖，攪拌均勻。我比較喜歡甜味少點，放了200g的白糖，喜歡甜的可以多放點糖，建議使用冰糖

第6步：

擠半個檸檬汁拌勻

第7步：

封上保鮮膜放冰箱醃漬一晚

第8步：

拿出來直接放鍋裡煮，大火煮開一會，轉中火煮，等起白沫了轉小火

第9步：

撇出白沫

第10步：

煮到顏色變成深色且有點透明就差不多了，這過程大概30分鐘

第11步：

裝瓶，倒扣，冷卻放冰箱

第12步：

第二天拿出來就麵包味道倍棒！

小貼士：

煮醬的時候要不停攪拌，以免粘鍋，注意不要燙到手