西班牙蛋餅手工美食烘焙教程

在網上看到的，西班牙菜中的又一經典，簡單又美味，絕對不可錯過！和芝士、火腿和蛋黃醬搭配做成三明治也非常棒！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

洋蔥去皮切丁，土豆去皮切片。

第2步：

將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入胡椒粉和鹽調味備用。

第3步：

向煎鍋內注入大量植物油，用中溫加熱後放入土豆，炸10-11分鐘。直至熟透，瀝出多餘的油。

第4步：

加入洋蔥，煸炒2-3分鐘，並不時翻動，直至洋蔥變軟。

第5步：

倒入蛋液，沒過土豆，低溫加熱8-10分鐘直至底部和邊緣成型，然後翻面繼續煎4-5分鐘直至熟透，裝盤即可享用。

第6步：

成品展現。

小貼士：

如何巧妙切洋蔥：薄薄切掉洋蔥頭與根，從側面切一小刀，開半，先縱切，再橫切，成丁。
如何輕鬆翻轉蛋餅：可以用盤子蓋住，然後翻轉蛋餅。