薯幹蒸排骨手工美食烘焙教程
春節快來了,又到了吃貨抖騷的季節了!! 給大家找了幾個年夜飯的菜譜,快點馬克先吶!
主要材料:
排骨 300克 | 大米 50克 |
紅薯幹 100克 | 郫縣豆瓣 10克 |
紅豆腐乳 1塊 | 花椒 5克 |
鹽和胡椒粉適量 |
所需工具:
製作步驟:
第1步:
這是3人份的
準備時間:15分鐘
製作時間:60分鐘
第2步:
做法:
1.大米幹鍋焙白,然後用攪拌機打成米粉。排骨則剁成小塊。
2.米粉與調料混合,然後與排骨拌勻,醃製15分鐘。
3.紅薯乾洗淨,放入蒸籠,再將2放在其上。
4.將3隔水蒸30分鐘即可。
第3步:
特點:
紅薯幹吸收了排骨的油分,竟然要比排骨都受歡迎。
心得:
同樣的調料與做法,可以用在扣肉、雞翅等食材上。