自制沙琪瑪 胖就胖吧 美食手工美食烘焙教程

胖就胖吧！這人生至樂，不過就是這樣，
有美景、有美味、有美好心情，有一顆懂得享受的心！
沙琪瑪給你的感覺就是
從舌尖咬下時的酥麻鬆脆的前味與牙齒間拉絲出種種千絲萬縷的香甜餘味。。。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

中筋麵粉                                 300g
雞蛋                                      3個
油                                        小半鍋
麥芽糖                                    150g  
白糖                                      150g   
 芝麻                                     適量

第2步：

1. 先將麵粉裡打入雞蛋和好，是不加水的。面活好後餳半小時。

第3步：

揉成不粘手的麵糰，第3個蛋分次加入一，以免太溼 ，麵糰醒發2小時，

第4步：

面餳好後薄厚擀成平時切面的那麼薄，擀好後切成小條，我覺的細點好。

第5步：

鍋裡油搭熱，放入麵條試試，一下浮起來油溫正好，火別太大，顏色淺黃即可。

第6步：

炸好了，香香的～～

第7步：

炸好後，用小鍋放入少量水，我放了大概130g的水,具體個人掌握，放入白糖150g,冒小泡時放入麥芽糖250g,小火熬至拉起有絲即可關火，

第8步：

入炸好的麵條裡快速翻轉，沾滿糖汁後倒入最好方形的容器裡撒上喜歡的輔料，用刀背壓實，放涼後倒扣出

第9步：

待涼後取出切塊，美美 的一個下午茶時間哦

小貼士：

神奇的沙琪瑪做好了～可以享用美味了！！！這個轉載自我們當地的一個網路平臺，我也不知道原作是誰，但是看起來真的很好吃啊，胖就胖吧，我覺得美食為先～