好吃的沙琪瑪手工美食烘焙教程
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沙琪瑪也可以在家做呢
主要材料:
中筋粉 250g | 泡打粉 5g |
雞蛋 3個 | 白糖 90g |
麥芽糖 80g | 澱粉 適量 |
芝麻 適量 |
所需工具:
鍋 。。 |
製作步驟:
第1步:
麵粉
第2步:
澱粉混合
第3步:
加入雞蛋
第4步:
揉好餳20分鐘
第5步:
面擀成5毫米左右的餅,然後切條。
第6步:
粘澱粉,防止粘在一起
第7步:
油六成熱,炸
第8步:
炸好了
第9步:
敖糖,
第10步:
下入麵條和芝麻,將糖包裹住麵條
第11步:
倒進模具裡壓實
第12步:
晾涼
第13步:
切塊
小貼士:
油溫控制好,別炸糊了,糖熬到比做拔絲地瓜少一絲火候就好了。糖可以適量增減
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