什錦水果聖代🍧~[轉]手工美食烘焙教程

炎炎夏日當空照，水果聖代為你去暑來了~

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

第2步：

1🍧蛋黃4個加40克細砂糖用手動打蛋器打至徹底混合均勻。

2🍧加入香草粉拌勻，再倒入牛奶拌勻。

3🍧蛋奶漿用小火煮到約80-90度，邊煮邊攪至濃稠，小鍋放在裝有涼水的盆裡徹底冷卻。

第3步：

4🍧蛋奶油加40克糖，用電動打蛋器打至6成發。

5🍧芒果去皮取果肉用攪拌機打成泥。

第4步：

6🍧芒果泥分次倒入倒入冷卻的蛋奶漿拌勻。

7🍧倒入打好的奶油拌勻，冰淇淋糊入密封盒，放入冰箱冷藏。

8🍧每40到50分鐘拿出來拌一次，共需要4次。

第5步：

9🍧先取1個冰淇淋球放入杯中，將提子，香蕉片，澳橘片，小西紅柿片至於芒果冰淇淋球旁邊。

10🍧在上面再放一個芒果冰淇淋球，再用小傘和雞蛋卷裝飾一下即可。