川菜啤酒鴨手工美食烘焙教程

大家來試試

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

好吃
1. 將土豆去皮洗淨切片；
2. 青椒去蒂、籽洗淨切塊；
3. 洋蔥去皮洗淨切塊；
4. 姜切塊，蒜切片；
5. 鴨子宰殺洗淨後放入開水鍋內略煮，撈出控水切塊；
6. 炒鍋注油燒熱，下入青椒塊、土豆片、蔥頭過油，撈出控油備用；
7. 炒鍋注油燒熱，放入鴨塊、豆瓣、辣椒、料酒、蠔油、姜塊、蒜片略炒，倒入啤酒，放入土豆、青椒、蔥頭燒開，小火燉至鴨肉熟爛即可。

小貼士：

要煮到入味