幹鍋雞尖手工美食烘焙教程

端午節快樂

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

部分食材，亂七八糟的一堆

第2步：

先將土豆切條然後煮熟

第3步：

煮熟後的土豆放油鍋裡炸之金黃，然後盛出

第4步：

剛剛煮了土豆的水來燙一下雞尖

第5步：

炸好後的土豆

第6步：

炸土豆的油可以直接用來炸雞尖

第7步：

切好後的藕，南瓜，黃瓜，還有洗好的豆芽

第8步：

可以在炸好雞尖後將藕也炸一下，這樣能更快入味

第9步：

所有要炸的東西炸好後，開始炒底料。忘了拍香料的照片了，主要有八角，桂皮，香葉，花椒，辣椒等，還有姜蒜，少量的豆瓣醬。最重要的是幹鍋底料，就超市裡的幹鍋底料。

第10步：

底料炒香後放入雞尖翻炒入味，在放雞尖前可適當的放些鹽

第11步：

加入土豆和藕條之後的樣子

第12步：

加入瓜之後的樣子

第13步：

完成了，如果追求色的話可以撒一些芝麻和香菜葉

第14步：

調味料，主要有蔥末，香菜末，蒜泥，折耳根，豆豉，香油等，按自己口味來調

小貼士：

由於是自己吃就沒有講究色，但是香和味很好。鍋有點小，後面都是邊吃邊煮的，四個人吃了很多。