燉肉手工美食烘焙教程
操作簡單,香而不膩
主要材料:
所需工具:
製作步驟:
第1步:
肉肉切成1cm厚,3cm寬的肉片(其實可以根據自己喜好切啦)
第2步:
入鍋炒一下,可以少放點油,因為之後肉肉裡的油也會都跑出來的~
第3步:
等到肉肉變色了,就可以加醬油調色,我忘了買老抽了,所以用生抽代替吧…加水,沒過肉肉,加鹽,味精,蔥薑蒜,花椒,大料,香葉,桂皮,白糖,兩顆辣椒,ok,小火慢燉去咯~
第4步:
蓋著鍋蓋~
第5步:
燉一個小時左右就ok啦!當然,隨時注意肉肉湯,少了要加熱水,別幹鍋~
第6步:
順便用肉湯燉了點白菜粉條~
小貼士:
肉肉半個小時左右就熟了,喜歡軟爛的就多燉會,喜歡硬一點的基本就可以吃啦!