豬肉蘑菇餡的水晶餃
主要材料:
澄面 75g | 豬肉 50g |
蘑菇 2個(40g) | 蔥花 適量 |
鹽 適量 | 花椒粉 適量 |
胡椒粉 適量 | 雞精 適量 |
雞蛋 一個 |
所需工具:
蒸鍋 | 擀麵杖 |
製作步驟:
第1步:
第2步:
澄面75g左右
第3步:
加開水燙熟
第4步:
揉成光滑的麵糰
第5步:
擀成餃子皮,剛好是11份(不過擀餃子皮可難為不會擀皮的我了)
第6步:
蘑菇兩個
第7步:
切成丁
第8步:
豬肉剁爛
第9步:
加入蘑菇,適量蔥花,鹽,胡椒粉,花椒粉,雞精,以及雞蛋
第10步:
拌勻為肉餡
第11步:
餃子皮包上肉餡,捏成彎梳形(彎梳的包法是皮的四分之三按包子的包法捏出褶,然後與剩下的四分之一捏在一起,當然我捏的一點都不好看,見諒)
第12步:
大火蒸熟即可食用
第13步:
趁熱吃啦ヾ(*´∀`*)ノ
第14步:
擺個造型,美美噠~
小貼士:
肉餡可以自由改變噠,點贊哦(°Д°)Ъ
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