爆漿雞排手工美食烘焙教程

為姐姐做的孕婦美食

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

雞胸肉從中劈開，不要劈斷，我手殘中間給切斷了

第2步：

用刀背在肉片上輕輕拍打

第3步：

放入蔥姜、醬油、蠔油、少許胡椒粉、少許蒜泥、香油抓拌均勻，醃製15～20分鐘，醃製完成後根據口感加入適量的鹽

第4步：

將醃好的雞肉平鋪在案板上，將芝士均勻鋪在雞肉上（最好用芝士片，加上一點披薩用的芝士，我用的馬蘇裡拉芝士味道可以但是口感不怎麼好）

第5步：

然後用牙籤固定住（吃的時候一定要先把牙籤挑出，避免出現意外）

第6步：

將蛋液打勻，肉先均勻沾上蛋液

第7步：

將沾好蛋液的肉均勻裹上澱粉，再沾上蛋液

第8步：

最後均勻裹上面包糠

第9步：

鍋中加入油，7成熱時放入雞排

第10步：

炸至金黃色即可撈出

第11步：

爆漿雞排配上一杯西柚汁，享受美味濃情時刻

第12步：

小貼士：

炸好後注意取出牙籤，以免發生意外