【轉】自制香草冰淇淋手工民間工藝教程
- 民間工藝
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自制可口的冰淇淋,有淡奶油大師在,任何口味都可以。
主要材料:
香草精 | 白砂糖 60g |
蛋黃 3個 | 純牛奶 180g |
淡奶油 250g |
所需工具:
勺子 | 鍋 |
冰箱 | 打蛋器 |
碗 |
製作步驟:
第1步:
牛奶加入香草精鍋中煮,使它們的味道融合
第2步:
打發蛋黃
第3步:
香草奶液分三次放入蛋黃中,每次需要攪拌
第4步:
淡奶油提前冷藏12小時以上,加入白砂糖
第5步:
打發
第6步:
蛋液倒入
第7步:
攪拌均勻
第8步:
放入冰箱,每半小時攪拌一次,共3次,然後挖出雪球
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