廚房小技巧：切洋蔥不流淚 查雞蛋是否新鮮

每次切洋蔥都是一把鼻涕一把淚嗎?那麼就來試試用白醋吧!

在砧板上倒白醋，塗抹均勻即可，是不是很簡單呢?事不宜遲，現在就讓我們馬上來看看Youtube生活頻道Leaf為大家送上的其他廚房實用小技巧吧，包括如何用一杯水檢測雞蛋是否新鮮，還有用棉花糖來改善紅糖受潮結塊的問題等等，絕對值得收藏哦!

1.砧板塗白醋，切洋蔥不再“傷心”

就是那麼簡單，塗抹上白醋即可改善洋蔥薰眼睛的情況。

2.巧用橡皮筋幫忙開啟瓶蓋

取兩條寬一點的橡皮筋，一條捆在瓶蓋周圍，一條捆在瓶身中間，這樣有助增加摩擦力，讓轉動瓶蓋變輕鬆些。

3.一杯水判斷雞蛋是否新鮮

只要將雞蛋輕輕放入清水中即可。如果雞蛋沉底，代表仍然新鮮。

4.檸檬加粗鹽，天然健康的砧板消毒法

不要用清潔劑了，畢竟砧板是要直接接觸食物的。下次清潔的時候試試用粗鹽吧，倒在砧板上，然後取半個檸檬，用切面充分擦拭，最後沖洗乾淨即可。

5.讓水煮蛋剝殼更輕鬆

在冷水中加入1tsp小蘇打，煮沸後離火，然後放入雞蛋燜12分鐘即可。

6.棉花糖可以讓紅糖不易結塊

辦法太簡單了，只要加幾個大號的棉花糖進去，再密封起來就Ok。

7.忘了冰塊吧!冰凍葡萄讓葡萄酒清爽又美味

白葡萄酒、起泡酒冷的入口更好喝，但加冰的話，融化後會導致酒變稀，所以呢還是放棄這個辦法吧，提前將青提放進冰箱冷藏，再用來替代冰塊放入葡萄酒中，清爽冰冷而且味道會更好哦!