紅糖麻餈手工美食烘焙教程

浙江傳統點心

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

糯米粉與低精粉，比例糯米粉一斤，低精粉一兩

第2步：

冷水和麵

第3步：

平底鍋放油燒熱，下麵糰，用手壓開，再用炒勺敲平。煎上色，翻鍋。

第4步：

不停地敲打和翻鍋，把面敲開敲薄，煎成金黃色

第5步：

切二半，撒上花生紅糖碎

第6步：

捲起來

第7步：

這是花生和紅糖芝麻的餡心，花生要炸熟，碾碎，芝麻炒熟，加上紅糖拌勻。

第8步：

切開，不要連刀

第9步：

側面

第10步：

裝盤

小貼士：

最好是會翻鍋，手腕要有巧勁