土豆泥披薩手工美食烘焙教程

土豆泥與披薩餅底的完美結合，產生了獨特口感！

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

餅皮材料除了油以外，所有材料混合均勻揉成一個光滑的麵糰

第2步：

再加橄欖油揉至光滑均勻，放入容器蓋上保鮮膜發酵到2-2.5倍大的樣子再使用

第3步：

發酵好之後排氣滾圓，分出1/3擀麵杖擀成長條，三個火腿放好一起包起來，多餘的麵糰取出和大塊麵糰混合擀成麵皮

第4步：

切成小塊，每一個厚度大小都要一致

第5步：

擀好的面片放到烤盤上，再把切好的火腿麵糰一一的排滿四周，可以把披薩分成兩塊做，也可以弄成一個非常大的披薩，這一個有11寸大

第6步：

刷一層番茄醬或是沙拉醬最好披薩醬。沙拉醬也有同步教程

第7步：

用叉子或是牙籤扎一些小孔，防止烤的時候鼓起來

第8步：

土豆去皮切成小塊，煮十幾分鍾至軟爛取出瀝乾水分

第9步：

加一點黃油或是牛奶或是淡奶油，可以隨自己喜好新增更改，拌成土豆泥

第10步：

鋪在做好的披薩餅底上

第11步：

培根或是火腿片，切成小塊放在表面

第12步：

灑滿芝士碎，放入預熱好的烤箱上下火中層200度烤15分鐘左右就可以了

第13步：

直到芝士融化，餅皮金黃就可以取出

第14步：

趁熱吃口感最佳哦！！！

第15步：

兩者完美的結合，美味絕妙！

第16步：

11寸超大披薩，都是迪子一人噠啦！

小貼士：

披薩麵糰一定要揉光滑之後再加油揉均勻，發酵2-2.5倍大之後排氣使用
土豆去皮洗乾淨，切成小塊後，一定要煮到非常軟爛的狀態才方便拌成泥哦！也可以放到碗中包上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔放到鍋中蒸半個小時都可以
烤箱的具體溫度和時間，主要看自家烤箱情況來調整。直到餅皮金黃，芝士融化有香味冒出就可以了