橙香蜜豆玫瑰糰子❤手工美食烘焙教程
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受到麥子青團的啟發~ 我來了浪漫的粉團吧😘
主要材料:
糯米粉 | 幹玫瑰 |
蜜豆 | 胡油 |
豆沙 | 粽葉 |
自制橙皮醬 |
所需工具:
面盆 | 剪子 |
蒸籠 |
製作步驟:
第1步:
先來張美美的~
第2步:
幹玫瑰花用溫水浸泡~ 5小時左右
第3步:
水已經有了🌹的顏色並伴有清香哦~
第4步:
把🌹瀝出來備用
第5步:
去掉花蒂和花蕊 挑選一些花瓣出來~
第6步:
用玫瑰花泡好的水和糯米粉 不要和太軟 加兩勺胡油進入~ 不然面會很酥
第7步:
把玫瑰花瓣和進去~
第8步:
準備蜜豆 豆沙忘記拍了~ 拍一次照洗一次手整個人都蒙掉了呢
第9步:
粽葉泡好洗淨用花邊剪剪成方形~放在蒸籠裡備用
第10步:
包好糯米糰子 中間是蜜豆餡哦~ 熱開水上鍋小火蒸15分鐘出鍋冷卻一會兒~
第11步:
橙皮醬備用~
第12步:
糰子裝盤 橙皮醬澆汁~ 玫瑰花裝飾~ 沏一杯茶 美美的享受吧~
第13步:
心形噠
第14步:
近景來一張
第15步:
🍀有木有~
小貼士:
將玫瑰露與糯米粉充分攪拌融合 加之蜜豆包裹成團 軟糯在外 甜蜜在內~ 小火慢蒸讓粽葉的清香充分浸潤 橙皮熬醬 使橙皮的酸澀中和蜜豆的甜膩 口感柔和 回味無窮~ 沏一杯竹葉青 坐在窗邊看風景~ 玫瑰表心語 紅豆寄相思 清茶與君敘 風景輪乾坤
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