梨子🍐香橙🍊派手工美食烘焙教程

發現了新的食譜所以試試

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

兩種水果，兩種口味。
選擇困難症加上嘴饞，哈哈哈😄
到底哪個更好吃只有嚐了才知道。

第2步：

一個雞蛋加入30克的糖攪拌一分鐘至均勻，混入一個橙子的汁和半個橙皮再加入20克融化的黃油。一邊加熱一邊攪拌直到燒開後半分鐘，放涼備用。

第3步：

150克ricotta乾酪，半個雞蛋，20克糖攪拌至白糖溶化。一個梨子250克左右，切成小塊一起混入。

第4步：

一個雞蛋，80克黃油，80克糖，180克麵粉，60克澱粉，30克可可粉，一起混合。
在混合物還很鬆散時取出一小部分大概1/8，備用。

第5步：

剩下的揉捏至光滑的麵糰，再取出同樣的一小部分。剩下的鋪在模具裡做餅底，邊緣2釐米高左右，中間隔開。

第6步：

一半倒入梨子餡，用事先留出的麵糰搓成長條鋪在上面做成格子。
另一半倒入橙子糊再用剩下鬆散的顆粒輕輕覆蓋在上面。

第7步：

烤箱預熱180度，中層，45分鐘左右。

第8步：

烤完，脫模，完全冷卻後在冰箱裡冷藏2小時再吃。

第9步：

第10步：

切一塊嚐嚐看

第11步：

梨子的味道很清新，還有一點點脆……不錯！

第12步：

橙子很香，味道稍微比較濃一些……也不錯😄

第13步：

最後總結一下，我比較喜歡梨子餡的。
下次就來一整個梨子派。

小貼士：

如果只要做一種口味，那麼橙汁糊或梨子餡材料X2就是了。