主要材料:
肉 適量 | 豆瓣醬 適量 |
水 若干 | 油 適量 |
掛麵 適量 | 味極鮮 適量 |
蔥 適量 |
所需工具:
炒鍋 一個就夠。😂 |
製作步驟:
第1步:
肉切丁,我是軟凍可以直接切,剛從冷凍室裡拿出來的可以在鹽水裡泡到化凍,不然做出來肉會比較硬
第2步:
調製醬料,加入水,味極鮮,豆瓣醬。按照自身口味加入
第3步:
攪勻,最好是一個方向攪
第4步:
加油加蔥,煉鍋,我沒用炒鍋,其實都可以
第5步:
放肉,加水
第6步:
肉變色後加入醬料
第7步:
至少悶五分鐘,熄火後再悶五分鐘
第8步:
炸醬出鍋,可以剩點湯水在鍋裡待會整面條
第9步:
煮麵條
第10步:
面上澆上炸醬,開吃
小貼士:
做炸醬時隔三分鐘後先嚐嘗肉入味了沒,然後再決定時間
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