不一樣的清明果手工美食烘焙教程

清明時節，總是會想起離別的親人……
分離，分梨，這道清明果，配上梨花，應時應景……

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

薺菜，春天常見的野菜，香味特別，這也是我清明果不一樣的地方，一般清明果都用艾葉較多，周莊阿姨用南瓜葉～

第2步：

首先把薺菜切碎，鍋裡放少量水，把薺菜煮一下

第3步：

薺菜碎把水擠幹，水留著備用

第4步：

等薺菜水涼到不燙手以後，就可以開始加一點鹽，和糯米粉了，

第5步：

揉到面光手光盆光就可以，儘量幹一些

第6步：

這個時候，放上薺菜碎繼續揉，因為薺菜裡含水，所以剛剛乾點兒的面就剛剛好，如果薺菜裡頭水沒有擠的特別幹，就再加點兒糯米粉

第7步：

揉均勻以後，加入豬油兩勺，看個人喜歡，我感覺加多些豬油更加香

第8步：

繼續揉均勻，就可以開始製作了

第9步：

揪下麵糰，做成窩狀，放入豆沙，然後做成糰子狀

第10步：

做好的糰子，下面墊一片粽葉，放入蒸鍋裡，蒸15分鐘，就可以出鍋了

第11步：

蒸好了，稍微冷卻一下，插上一朵梨花……
不一樣的清明果就完成了

第12步：

裝盤

小貼士：

清明；細雨，放飛，柳飄絮