豬雜混炒手工美食烘焙教程

任性又如何，哈哈。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

姜塊切絲。

第2步：

蔥切小段。

第3步：

蒜拍碎。

第4步：

豬腰洗淨切成兩半，去除豬腰內白色的油脂，斜著切片，放入豬肉片一起加料酒和鹽醃製5分鐘。

第5步：

鍋預熱放入油少許，加入蒜、薑絲、蔥頭爆香。

第6步：

倒入豬腰和豬肉爆炒，加入半勺料酒、鹽少許、耗油一勺，翻炒至肉無血絲變白。

第7步：

加入剩餘的蔥段再翻炒1分鐘。

第8步：

出鍋食用。

小貼士：

炒的過程不要用鍋鏟壓豬腰，要一直翻炒的方式。