果凍手工美食烘焙教程

又開始有草莓賣了興奮不已，盼了好久好久，離開草莓的日子真是著急啊，對於水果控也顏值控的我很多美食都是做不了，有了草莓立即動手做了這款果凍，這款果凍製作非常簡單容易操作

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

先準備好水果，清洗好切成需要的形狀即可，可以根據水果的漂亮紋理決定要橫切還是豎切，切好備用

第2步：

400克涼水加入瓊脂粉攪拌均勻

第3步：

煮沸後加入白糖熬製一兩分鐘，熬的時候用攪拌器攪拌均勻

第4步：

關火後繼續攪拌，攪拌到略微冷卻，分次倒入容器約5毫米高

第5步：

快速放入各種水果，水果可以擺成自己喜歡的圖案，然後再接著倒入剩餘的果凍水直至蓋住水果

第6步：

冷卻到液體凝固，將成品從模具中取出切塊，即可享用自制美食帶來的樂趣

第7步：

如果是夏天做的，記得放冰箱裡冷藏，注意是冷藏不是冷凍

第8步：

這麼美真的不忍心吃哦

小貼士：

1、水果因為重量太大，不建議切成大塊
2、瓊脂粉也就是寒天粉，做果凍方法有很多，也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明膠，不過我不敢用食用明膠，這個看你接受什麼食材了
3、注意剩餘的果凍水一定要蓋住水果，不然切的時候破相你是知道的
4、如果是夏天做的，記得放冰箱裡冷藏，注意是冷藏不是冷凍