（轉）乳酪小丸子――日式手工美食烘焙教程

。。。

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

.圓白菜碎，香蔥碎，乳酪要硬質法式乳酪

第2步：

乳酪也切成小丁。

第3步：

用蔥白沾油抹在丸子模具上。

第4步：

將麵糊倒入模具

第5步：

放上乳酪菜碎，最後放蔥碎。

第6步：

稍有硬殼翻轉一半。

第7步：

用竹籤子翻轉小丸子。

第8步：

不夠豐滿的丸子再補些麵糊，全部翻轉過來，用竹籤子歸攏乾淨

第9步：

.這是歸攏好的小丸子，不喜歡油太大待成熟就可以了，喜歡焦脆口感的在這一步可以刷些油再滾動加熱煎黃即可。全部過程熟練後10分鐘足以。

小貼士：

用大蔥做刷子，環保還好用，每個模具沾油均勻