辣椒肉醬手工美食烘焙教程
這款辣醬是我年年都必做的，很簡單，你喜歡吃辣的，就動手試試吧！
主要材料：
| 辣椒 5斤 | 油 6兩 |
| 糖，醋，蒜 各4兩 | 豆瓣醬 2斤 |
| 味精 2兩 | 鹽 6兩 |
| 蘋果 1個 | 梨 1個 |
| 瘦肉餡 1斤 |
所需工具：
製作步驟：
第1步：
辣椒洗淨
第2步：
去根，也可去籽，去筋。
第3步：
第4步：
攪碎，方法自選。
第5步：
先將油燒熱，倒入豆瓣醬，不停的攪，以免糊鍋。然後放入肉餡，炒熟。
第6步：
倒入辣椒，熬開，加入調料，再熬開，然後關火。
小貼士：
此方有點小鹹，可適當減少鹽的量，但不可太少，因為辣椒太多，會壞掉的。水果選放，也可不放。肉要精肉，牛肉，豬肉均可，也可適當增加量。建議用4兩鹽