自制鍋巴-尋找童年的記憶手工美食烘焙教程

前些天飯做得有點兒多，一直剩著沒吃完，剛好要到週末了，綜藝節目扎堆，剩飯剛好可以做個電視好伴侶-鍋巴

主要材料：

所需工具：

製作步驟：

第1步：

老規矩先上成品圖，出鍋再撒點兒調料更像樣，我鼻子過敏就算了。

第2步：

剩飯

第3步：

加鹽，黑胡椒、咖哩、辣椒

第4步：

自己看口味，太多了也不好吃，出鍋可以補一些

第5步：

拌勻嘗一嘗鹹淡

第6步：

慢慢加水和一點兒油，然後使勁抓揉，最好用拳頭使勁攆，把米漿都攆出來這樣不容易散，也容易做的薄。到米粒不太明顯就可以了。

第7步：

裝進保鮮袋，擀成大薄片，越薄越好，熟的快而且脆。

第8步：

我嫌麻煩整片放電餅鐺（平底鍋也一樣）了，然後在鍋裡用竹片切成小塊，沒放油。

第9步：

變脆就可以慢慢分離開了

第10步：

看起來是不是挺像樣

第11步：

出鍋，再撒點調料更好。

小貼士：

少油更健康，脆脆的特別帶感